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厨师的个人评价(精选三篇)

时间:2022-11-20 18:50:06

厨师个人评价(精选3篇)

厨师的个人评价 篇1

同志们:

现在开会。今天会议的主要任务是,总结20xx年度全县党内统计工作,安排部署20xx0xx年度全县党内统计工作。

会议的议程有两项:一是请县委组织部正科级组织员于###同志讲话;二是请县委组织部组织组干部###同志讲解今年的党内统计年报表。

现在,进行第一项:请县委组织部正科级组织员#同志讲话;------

现在,进行第二项:请#同志讲解今年的党内统计年报表。------ 刚才,###同志对全县20xx年度党内统计工作进行了总结,对做好20xx年度党内统计工作进行了安排部署,提出了明确的要求,很有针对性和指导性。###同志讲解了年度报表的审核要点,对做好今年的报表上报有积极的作用。下面,就如何贯彻落实好这次会议精神,我再提三点意见

一、要抓紧汇报,加强沟通。回去之后,要向主管领导汇报好这次会议精神,积极争取领导对党内统计工作给予更多的关心与支持。另外,由于时间有限,一些具体问题今天会上无法展开讲解,大家如有不明白的地方一定要多想、多问,加强与县委组织部的沟通。

二、要强化落实,积极推进。年底工作比较集中,要统筹安排好各项工作;最近很多乡镇也停电频繁,给此项工作带来了很大麻烦;有些单位具体负责这项工作的同志也是第一次接触这项工作,还不熟悉等等。做好党内统计工作,就要克服这些困难,落实好报表上报时间。各单位党内统计报表务必于今年12月21日前上报。各县直单位报至县直工委,各乡镇、新区报至组织部组织组。

三、要严格要求,明确责任。要严格落实责任,将责任分解到人,量化到人。要以高度负责的精神做好报表上报工作,不能有马虎懈怠的思想。在今年的报表上报工作中,只要是上报的报表不符合要求,或者出现了不该有的错误,不管是哪个单位、哪个统计人员,通通把报表打回去,修改了之后重新报。

希望大家按照要求,以饱满的热情,严肃的态度,圆满完成各项工作任务。今天的会议到此结束,散会。

厨师的个人评价 篇2

我是xx店厨师长,紧张而忙碌的20xx已经结束了,回顾这一年的 工作有许多收获和体会。为 了 今年的 工作更上一层楼,总结一下去年工作中的 得失很有必要,下面对我 的 工作进行一下总结:

一 工作的 整体回顾

作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的 是目标不是目的》 ,只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪,才能履行企业对员工对社会的 承诺和责任,赢利也是企业生存的 唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供——安全,清洁,可口的 食品 是我们的首要工作,但同时我 们还担负着为企业创收,节支的责任 ,一年来经过分店全体员工和领导的 共同努力,我店实现了 双达标。在努力创收的 同时我们也不忘节约和安全教育,部门全年都把安全和节约工作贯穿始终,在保证工作质量,不影响对客服务和员工工作·休息的情况下,尽最大的努力降低成本,安排安全培训,我们深知只有安全才能生产,节约下来的每分钱都是企业的 利润同时也是我们自己的。

二 20xx年我完成了以下工作

1,顺利接手华天厨师长的工作。20xx年4月正式接手华天厨部的工作,因为我自己个性较强,渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己,还有洁癖,所以自己还是有点担心,不过我相信自己最终在领导的帮助下,自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作,前三月人员,营收,毛利都保持平稳。

2,对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外,其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。

3,对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底,以接待培训各店新入职新员工25 人, 在领导的 帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训,同时也注意给新员工一个好的第一映像,并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训,迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。

4,分店所有能自行处理的 工程维修除煤气外,均自行处理,保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。

三 由于各种原因是,使我的 工作中存在着一些问题

1,容易将个人情绪带到工作中,心情好时运作顺畅,卫士满意,充满激情,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这些状况。

2,员工的卫生意识还需要提高 ,洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。

3,自控力差。还记得洪少跟我说过一句话:要做好管理就要管好自己。公司的培训课程,拓展训练里所表现的所希望我们明白的,可以说我都知道,都明白,也都理解,只是太多的时候我放纵了自己,没有约束自己,在以后的工作和生活中管好自己。

四 关于20xx我的计划是

1,认真做好每一天每一项的工作;

2,细化安全,出品,卫生措施,提高顾客满意度;

3,加强教育培训,强化员工素质,尽可能的实现--新员工一对一培训;

4,约束自我,规范管理,不断调整员工岗位轮训;

5,本月底针对节约煤气和,毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行;

6,多学习其他东西,充实自己。

实践证明,随着市场竞争的不断加剧,我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩,首先要革新观念,随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会,期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼,最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年,谢谢!

厨师的个人评价 篇3

时间如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的季节里,我取得了一些成绩,在往后的日子里,希望我能做得更好。我思想健康,具有较强的集体荣誉感,热爱劳动,先后担任过班级的体育委员和宣传委员,能以一名团员和班干部的标准要求自己,团结同学,配合老师工作,任职期间获得了老师和同学的一致好评。 在政治上

我有坚定正确的立场,热爱祖国,热爱党,认真学习并拥护党的各项方针政策,积极要求进步,思想觉悟高,爱憎分明,踊跃参加各项社会公益活动,用微薄的力量,表达自己的爱心,做一个文明市民。

生活上

我拥有严谨认真的作风,为人朴实真诚,勤俭节约,生活独立性较强。热爱集体,尊敬师长,团结同学,对班级交给的任务都能认真及时完成。

烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。相信在不久的将来,我将成为社会主义合格的厨师。

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